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「玉山高山茶評鑑出爐，今年得獎茶品質更勝往年。」南投縣信義鄉農會舉辦105年玉山高海拔冬季優良茶評鑑競賽，由茶葉改良場副場長邱垂豐及助理研究員蔡政信擔任評審；下午得獎茶名單出爐，特等獎由黃名江獲得，頭一為黃名村，頭等二連瑋民，頭等獎劉嘉恩等5名，貳等獎13名，參等獎14名，五梅獎22名，三梅獎46名，未入圍82名（占43.7%）。今年參加評鑑共185件，邱垂豐說，信義鄉屬高海拔，評茶是取清香型的，出現悶、雜、粗、苦、澀者皆淘汰；特等獎香氣幽雅清香、茶湯滋味甘醇、入口甜、富活性。他說，今年氣候變異，年初寒害、接連大雨不斷，今年冬季又有暖冬現象，氣候影響甚大，茶農要維持茶的品質，建議從源頭茶園管理做起，建立正確的茶園管理模式，配合製茶技術及設備改良，才能不斷提升茶葉品質。比賽茶的品評一方面是站在茶農角度，另一方面也站在消費者角度替消費者把關，一分錢一分貨，讓消費者可以買到、喝到真正的好茶。南投縣信義鄉農會6日舉辦105年玉山高海拔冬季優良茶評鑑競賽，由茶葉改良場副場長邱垂豐及助理研究員蔡政信擔任評審，評鑑出特等獎等名單。圖／信義鄉農會提供分享 facebook